主食類

徐天麟指出，整體並不理想，蘿蔔糕品項不少，但大多少了蘿蔔絲口感，而象徵元寶的水餃覆熱情況普遍比去年差，但第3名以煎取代水煮方式，很聰明，提供新鮮口感。

禽類

禽類是今年8大種類評比中唯一出現冠軍從缺的類別，評審認為，好作品不多、火候不到位，沾醬有問題，而部分參賽品項，雖有創意，如以咖啡入菜，但味道不盡理想。

第1名 從缺

佛跳牆

去年佛跳牆表現不佳，第1名從缺，導致今年品項僅17道，而去年第2名雖拿下今年第1名，但分數少了10分，味道略遜於去年。

甜點類

今年甜點類因事前進行篩選，剔除如泡芙、巧克力等西式糕點，以中式甜品為主，評審認為整體表現平平，其中芋泥作品最受青睞。

白毛生肉成敗筆 切工差高分落榜

【3C組╱台北報導】網購通路第2年參加年菜評比，事前準備比去年熟稔，尤其覆熱說明圖文並茂，不少作品拿下15分滿分，但當中仍不乏亂中出錯的事宜發生，像肉類海格拉司生鮮調理食品網的紅燒豬腳，作品出現未拔除的白色豬毛，評審認為不夠用心。

魚肉沒熟 品管出問題

另外，海鮮類原鄉食尚的蕈菇番茄多麗魚卷，竟出現加熱後，中間魚肉仍舊未熟的情況，胡天蘭笑稱，魚卷變身生魚片，陶禮君也因為沒熟，甚至不予計分，業者表示，消費者只需簡易加熱即可食用，可能在準備網購評比過程稍嫌急迫，導致此情況發生，深感抱歉，未來會加強品管流程和加熱說明。
去年禽類第2名的大甲王記雙寶全雞切盤，今年同樣也加入參賽行列，評審一致認為，該作品煙燻入味、香氣誘人、肉質彈牙，但雜亂刀工很可惜，破壞整隻雞呈現的美感，評審表示，雖然評比規定不能擺盤，但切工也不該如此粗糙，若在年節餐桌上出現此菜餚，會顯得不夠大器，整體來說，好味道仍不敵刀工，以73.7分不錯的分數跌出榜外，是這次的遺珠。