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許多傳統美食, 總是在傳統和創新中粹煉出古早味的新風貌, 今天我們要帶您來看的這家賣「貼爐厚燒餅」的店家就是如此。
他們的招牌鹹蔥餅, 是第一代老闆在上海學到的家傳手藝, 老麵製作的鹹蔥餅,外厚內軟, 而且越嚼越香, 是基隆在地人共同的美食記憶, 接手的第二代老闆邵晏暉還研發出層次多達192層的脆餅, 更讓人驚豔。
不管是父親的傳統酥餅, 還是兒子的創新脆餅, 經過炭火的燻染, 讓這個走個一甲子的老店, 越老越香。
正興酥餅
基隆市成功一路14巷11號
0921-122141
02-23416488
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